Det beste jeg vet

Bruschetta med tomatsalsa og mozzarella

Bruschetta

• Rustikkbrød fra Bønna (Steike Godt) plasseres under grillen til de er passe brune
• Gni med hvitløk og ringle over din beste olivenolje

Tomatsalsa

• 3-5 gode tomater
• Hakkes i små biter
• Dryss på litt salt
• La renne av i et dørslag 30-60 min
• 70 g god olivenolje
  
• 10 g sitronsaft
• 1 stor neve grovhakket basilikum

Mozzarella

• Den gode i lake fra Helmersen :-)

God rødvin fra Piemonte

Buon appetito!

Confit De Canard

Confit De Canard med ovnsbakte rotgrønnsaker

Oppskrift

Søtpotet

Potet

Sellerirot

Kålrot

Gulerot

Rødløk

Limebåter

Timian

Oregano

Andefett

Salt